Stacja Grochów
Stacja Grochów to rozwijające się przedsiębiorstwo działające w branży gastronomicznej. Firma zarządza restauracją zlokalizowaną w obiekcie hotelowym, oferując nie tylko posiłki na miejscu, ale również specjalizując się w obsłudze wydarzeń firmowych, konferencji oraz świadczeniu usług cateringowych. Dowiedz się jak wyglądała nasza usługa szkoleniowa, która pozwoliła firmie wdrożyć nową usługę.
W firmie Stacja Grochów zrealizowaliśmy szkolenie, którego celem było podniesienie kompetencji właściciela w zakresie wdrażania nowych usług gastronomicznych i eventowych. Był to pierwszy krok w realizacji szeroko zakrojonej dywersyfikacji działalności firmy, zgodnej z kierunkami rozwoju branży HoReCa oraz rosnącym zapotrzebowaniem na kompleksową obsługę konferencyjno-cateringową.
O firmie
Stacja Grochów to rozwijające się przedsiębiorstwo działające w branży gastronomicznej. Firma zarządza restauracją zlokalizowaną w obiekcie hotelowym, oferując nie tylko posiłki na miejscu, ale również specjalizując się w obsłudze wydarzeń firmowych, konferencji oraz świadczeniu usług cateringowych. Nowym kierunkiem rozwoju jest wdrożenie usług śniadaniowych dla gości hotelowych, organizacja wydarzeń na wyłączność, a także długoterminowy katering przemysłowy.
Zakres usług
Usługi szkoleniowe z zakresu wprowadzania nowych produktów na rynek oraz analizy potrzeb klientów.
Dotacja
Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności
Działanie: A1.2.1 Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności
Potrzeby
Firma potrzebowała kompetencji w zakresie analizy potrzeb różnych grup klientów – hotelowych, instytucjonalnych i indywidualnych – aby skutecznie wdrożyć nowe usługi: śniadania, catering przemysłowy oraz obsługę wydarzeń. Konieczne było też zdobycie wiedzy o zarządzaniu cyklem życia usług, segmentacji rynku i operacyjnym planowaniu oferty. Bez tego ryzykiem było niedopasowanie usług do odbiorców i nieefektywne wykorzystanie zasobów.
Efekty
Dzięki szkoleniu firma:
- uzyskała kompetencje do analizy potrzeb różnych grup klientów i budowania zróżnicowanej oferty usługowej,
- zdobyła wiedzę w zakresie zarządzania nowymi usługami,
- poznała metody badania rynku i techniki skutecznego marketingu, co ułatwi promocję nowych usług i budowanie relacji z klientami,
- zyskała podstawy do wdrażania nowoczesnych rozwiązań operacyjnych i cyfrowych, niezbędnych w rozwijającej się branży HoReCa,
- przygotowała się do skalowania działalności i zwiększenia odporności firmy na zmienne warunki rynkowe.
