WITPOL – Lubuskie (B+R)
WITPOL Sp. z o.o., jako producent zdrowej żywności, stale rozwija ofertę produktową, odpowiadając na rosnące wymagania konsumentów w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności. Kluczowym wyzwaniem były mykotoksyny pojawiające się w surowcach zbożowych – problem istotny zarówno z perspektywy technologicznej, jak i zdrowotnej. Firma podjęła decyzję o realizacji prac rozwojowych, które pozwolą zrozumieć i skutecznie ograniczyć poziom mykotoksyn w procesie produkcji.
O firmie
WITPOL Sp. z o.o. to polska firma działająca w branży spożywczej prowadząca działalność w zakresie produkcji zdrowej i funkcjonalnej żywności. Firma od lat rozwija portfolio produktów roślinnych, poszukując jednocześnie rozwiązań zgodnych z zasadami GOZ.
Zakres usług
Pozyskanie i rozliczenie dotacji
Dotacja
Program: Fundusze Europejskie dla Lubuskiego 2021–2027
Priorytet: 1. Fundusze Europejskie dla Lubuskiej Gospodarki
Działanie: 1.1 Badania i innowacje
Typ: III. Wsparcie działalności B+R przedsiębiorstw – projekty modułowe
Potrzeby
Celem przedsiębiorstwa i zarazem potrzebą, było przeprowadzenie eksperymentalnych prac rozwojowych nad wpływem parametrów procesu ekstruzji na redukcję mykotoksyn w różnych surowcach zbożowych. Wyniki prac miały doprowadzić do opracowania:
– Innowacji procesowej – technologii ekstruzji zapewniającej zadowalającą redukcję mykotoksyn w wielu typach surowców zbożowych.
– Innowacji produktowej – nowych receptur produktów z kategorii granole i ciastka, o poprawionych parametrach bezpieczeństwa.
Sekwencja pomogła w przygotowaniu dokumentacji do złożenia wniosku, który uzyskał dofinansowanie, a następnie przedsiębiorstwo podpisało umowę o dofinansowanie projektu.
W ramach projektu firma Witpol zrealizowała następujące zadania:
– Przeprowadzono eksperymentalne prace rozwojowe nad wpływem parametrów procesu ekstruzji na redukcję mykotoksyn w różnych surowcach zbożowych
– Zakupiono niezbędne surowce i materiały do przeprowadzania prób badawczych
– Odbyto szkolenia związane bezpośrednio z procesem B+R i potrzebami zespołu badawczego. Pracownicy firmy uczestniczyli w trzech szkoleniach specjalistycznych:
– Warsztaty z walidacji, weryfikacji i szacowania niepewności wyników w mikrobiologii żywności,
– Szkolenie z metody szybkiej reakcji na problemy jakościowe QRQC,
– Szkolenie z DSC (analizy termicznej).
– Zrealizowano inwestycje w urządzenia niezbędne do prowadzenia badań, które będą także wykorzystywane w przyszłych projektach rozwojowych.
– Zakupiono środki trwałe, licencje oraz usługi doradcze wspierające wdrożenie i integrację systemów cyberbezpieczeństwa w firmie.
– Zgłoszono wynalazk do urzędu patentowego.
Sekwencja kompleksowo wsparła WITPOL Sp. z o.o. w całym cyklu życia projektu:
– przygotowanie i skuteczne pozyskanie dofinansowania,
– bieżące doradztwo w trakcie realizacji,
– rozliczenie projektu i wsparcie w prawidłowej dokumentacji kosztów oraz rezultatów.
Efekty
Realizacja projektu pozwoliła na:
– określenie wpływu kluczowych parametrów ekstruzji na redukcję mykotoksyn w różnych surowcach zbożowych,
– opracowanie optymalnej technologii ekstruzji ograniczającej zawartość mykotoksyn,
– stworzenie nowych receptur produktów (granole i ciastka) o obniżonej zawartości mykotoksyn,
– zgłoszenie wynalazku dotyczącego technologii redukcji mykotoksyn do urzędu patentowego.
Efektem współpracy jest zakończony projektu z sukcesem, w tym opracowanie w przedsiębiorstwie innowacji procesowej i produktowej, wzrost potencjału badawczo-rozwojowego firmy oraz modernizacja infrastruktury IT i wdrożenie rozwiązań cyberbezpieczeństwa, które wzmacniają gotowość firmy do dalszego prowadzenia projektów innowacyjnych.
Całkowita wartość projektu: 2 872 856,97 PLN
Dofinansowanie z Funduszy Europejskich: 1 212 359,97 PLN
