F.G.H.U. „SMAKOSZ”

Firma F.G.H.U. „SMAKOSZ” zrealizowała projekt zakupu usług doradczych, które umożliwiły zaplanowanie i przygotowanie wdrożenia nowej usługi – mobilnego punktu gastronomicznego. Dzięki wsparciu z KPO, przedsiębiorstwo stworzyło innowacyjny model działania dostosowany do zmieniających się warunków rynkowych i oczekiwań klientów.

O firmie

Firma działa od lat w branży gastronomicznej, specjalizując się w usługach kateringowych. Oferuje tradycyjne dania kuchni polskiej dla klientów indywidualnych i firm, głównie w ramach lokalnych wydarzeń. Dotychczasowy model działalności był stabilny, ale ograniczał rozwój i dostęp do szerszego rynku. Decyzja o dywersyfikacji działalności poprzez mobilny punkt gastronomiczny stanowiła odpowiedź na potrzebę większej elastyczności i innowacyjności.

Zakres usług

Usługi doradcze o charakterze proinnowacyjnym i prorozwojowym

Dotacja

Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności
Priorytet: Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa
Działanie: A1.2.1 Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności

Potrzeby

Firma potrzebowała eksperckiego wsparcia w zakresie opracowania nowego modelu działania – obejmującego analizę obecnych procesów, przygotowanie struktury organizacyjnej dla mobilnej gastronomii oraz wdrożenie narzędzi usprawniających zarządzanie. Kluczowe było zminimalizowanie ryzyka operacyjnego i kosztowego związanego z nową usługą oraz pełne dopasowanie do wymagań klientów.

Efekty

Dzięki doradztwu firma:

• przeanalizowała istniejące procesy (AS IS) i zaprojektowała optymalny model działania (TO BE),
• opracowała szczegółową koncepcję wdrożenia mobilnego punktu gastronomicznego,
• zyskała narzędzia do automatyzacji działań i poprawy efektywności operacyjnej,
• przygotowała się do skutecznego wdrożenia innowacji zwiększających konkurencyjność i elastyczność firmy.